Với sự phát triển của nuôi trồng thủy sản, thức ăn ép đùn, do công nghệ chế biến độc đáo và những lợi thế đáng kể, đang dần thay thế thức ăn dạng viên truyền thống và trở thành một sản phẩm mới được thị trường yêu thích. Đặc biệt trong lĩnh vực thức ăn thủy sản và thức ăn cho vật nuôi, thức ăn ép đùn rất được nông dân ưa chuộng do khả năng tiêu hóa cao,{1}}ổn định nước lâu dài và giám sát việc cho ăn trực quan.
I. Công nghệ chế biến và ưu điểm của thức ăn ép đùn
Quy trình xử lý thức ăn ép đùn bao gồm nhiều giai đoạn, bao gồm tiếp nhận nguyên liệu thô, làm sạch, nghiền, trộn, bảo quản, vận chuyển, điều hòa, ép đùn, sấy khô, phun và làm mát. Chức năng cốt lõi của máy đùn là thay đổi mật độ khối của thức ăn, từ đó tạo ra thức ăn cho cá nổi, chìm hoặc chìm chậm để đáp ứng các nhu cầu nuôi trồng thủy sản khác nhau.
II. Máy đùn thay đổi độ nổi của thức ăn cho cá như thế nào
Thức ăn nổi: Ở Bắc Mỹ, thức ăn cho cá nổi rất phổ biến. Trong quá trình xử lý, hơi nước và nước được bơm vào để đảm bảo vật liệu chứa 20% tinh bột, cho phép sản phẩm ép đùn đạt đến nhiệt độ và áp suất cụ thể trước khi tháo khuôn, tạo thành các bong bóng khí nhỏ, do đó tạo ra lực nổi của thức ăn. Việc sấy khô thêm có thể tăng cường hiệu ứng nổi.
Thức ăn chìm: Không giống như thức ăn nổi, thức ăn chìm phun ít hơi hơn và tăng độ ẩm trong quá trình chế biến. Bằng cách giảm nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ giãn nở của sản phẩm ép đùn, thức ăn đạt được đặc tính chìm của nó. Thích hợp cho các loài cá nuôi ở các độ sâu nước khác nhau.
III. Sự khác biệt trong sản xuất giữa thức ăn nổi và thức ăn chìm
Tốc độ trục chính: Cấp liệu nổi hoạt động ở tốc độ gần như tối đa, trong khi cấp liệu chìm hoạt động ở tốc độ thấp hơn.
Mức độ nấu và đùn: Thức ăn nổi có mức độ nấu cao và độ giãn nở lớn; thức ăn chìm có độ nấu tương đối thấp và độ giãn nở nhỏ.
Áp suất và Quy trình: Quá trình sản xuất thức ăn chìm bao gồm một quy trình giảm áp suất bổ sung, dẫn đến áp suất bên trong thùng thấp hơn.
Chuẩn bị bổ sung nước: Thức ăn chìm cần nhiều nước hơn đáng kể so với thức ăn nổi.
Tỷ lệ khẩu độ mẫu: Nguồn cấp dữ liệu nổi có tỷ lệ khẩu độ mẫu thấp hơn, trong khi nguồn cấp dữ liệu chìm có tỷ lệ khẩu độ cao hơn.
Sự khác biệt về công thức: Thức ăn nổi có hàm lượng tinh bột cao, giúp tạo độ nổi; thức ăn chìm có hàm lượng tinh bột thấp, chủ yếu phục vụ chức năng liên kết.
IV. Ưu điểm của thức ăn ép đùn
Thức ăn ép đùn không chỉ cải thiện khả năng tiêu hóa và sử dụng thức ăn, đồng thời kéo dài thời gian ổn định nước mà còn cho phép quan sát và kiểm soát trực tiếp hành vi ăn của cá, giảm ô nhiễm môi trường. Điều quan trọng nằm ở quy trình phù hợp, thiết bị tiên tiến, người vận hành có tay nghề cao cũng như khuôn, máy cắt và các phụ kiện khác có chất lượng cao-.
